À propos
"La esquinita" est née d'abord comme une forme d'amitié entre 4 amis mexicains, puis comme une entreprise et enfin comme un moyen de partager des valeurs, des traditions et des saveurs.
Lorsque nous nous sommes rencontrés en France, nous avons réalisé que nous pouvions combiner nos talents pour nous aider mutuellement dans nos projets. Ainsi, avec l'expérience de la restauration, du coaching santé, de l'événementiel et de la préparation des repas, nous avons découvert que nous pouvions mettre en valeur notre pays d'origine : le MEXIQUE !
Avec l'expérience, le savoir-faire et la passion de montrer la beauté du Mexique à la France et à l'Europe, nous avons créé "La esquinita", la boutique en ligne et le show room où vous pouvez trouver des produits mexicains qui vous feront goûter les délicieuses saveurs de notre terre.
Expert en organisation d'événements. Chargée d'accueillir chaque année l'ambassadeur du Mexique à Paris lors de l'événement "El grito en Paris" (fête nationale qui réunit les Mexicains en France tous les 15 septembre).
Passionné par la création d'événements visant à promouvoir l'art, la gastronomie, le tourisme, les produits et les beautés naturelles du Mexique.
Membre fondateur du magazine Destination Mexique, publié chaque année, dédié à la promotion des visites touristiques dans son pays.
INST : @destinationmexique1
INST : @elgritoenparis
La cuisine le rapproche de Mexico, lui rappelle les odeurs, les goûts et les textures, comme s'il s'agissait d'un voyage à travers le temps qui arrive directement sur la table à la maison.
Restaurateur de profession. Entre pozole, huevos rancheros, mole et frijoles charros, il nous livre son assaisonnement dans chaque plat qui fait honneur à ses racines.
Dans son restaurant Zicatela, il réalise ses propres créations gastronomiques dans une ambiance parfaite pour se sentir comme au Mexique.
WEB: Zicatela Rex
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